Hotel Parador de Gijon ****
Molino Viejo
Das Hotel befindet sich in einer hundertjährigen Mühle im Park Isabel la Católica, einem der schönsten Winkel von Gijón. Ein schöner Mühlteich verleiht dem Gelände eine harmonische und ruhige Atmosphäre. Die Nähe zum Strand San Lorenzo und zum Seemannsviertel Cimadevilla machen diesen Parador zu einem idealen Ort für einige unvergessliche Tage.
Das Interieur ist geräumig, einladend und hell. In den Zimmern und Räumen wiederholt sich die Wärme der Umgebung. An den großen Fenstern erahnt man das nahe Meer. Fabada (weiße Bohnen, Wurst, Schinken) ist das Gericht der Wahl im Speisesaal. Aber die Bohnen spielen auch bei anderen Gerichten eine Rolle. Hervorzuheben sind außerdem Caldereta de marisco (Meeresfrüchtetopf), Chopa a la sidra (Salmler in Apfelwein), Pote asturiano (Eintopf) und Merluza con cocochas (Seehecht mit Fischbäckchen). Milchreis, Frixuelos (Crêpes) und Casadielles (in Öl gebackene Teigpastete mit Anisschnaps und Nüssen) sind Beispiele aus der Konditorei des Hotels.
